Ontem (28) foi comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. Esse prato, além de ser muito popular, pode ser preparado com diferentes ingredientes, se adaptando ao gosto de cada um. Para comemorar esse dia delicioso, a Cozinha Experimental da Camil separou uma receita de Hambúrguer de Soja, saudável e cheia de sabor que vai te fazer incorporar o hambúrguer diversas outras datas. Confira o passo a passo: Rendimento: 8 unidades Tempo de preparo: 1h20 Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de soja cozida; - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; - 1 unidade de cebola média picada - 2 unidades de dente de alho picado - 2 colheres (chá) de sal - pimenta-do-reino em pó a gosto - 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado - 1/2 unidade pequena de Cenoura ralada grossa - Óleo para untar Modo de preparo: - Em um processador coloque a Soja Camil cozida e bata até ficar homogênea; - Em uma tigela, adicione a farinha, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o cheiro-verde e a cenoura e misture até formar uma massa homogênea; - Divida a massa em oito porções e modele em formato de hambúrguer. Reserve na geladeira por 30 minutos; - Em uma frigideira untada com óleo, grelhe em fogo médio os hambúrgueres até dourarem levemente; - Escorra em papel absorvente e sirva a seguir. Para preparar a Soja Camil: - Em uma panela, ferva 3 xícaras (chá) de água, adicione 1 xícara (chá) de Soja Camil e cozinhe por 5 minutos; - Escorra a água e lave os grãos em água fria corrente; - Em uma panela de pressão, adicione a Soja Camil e 3 xícaras (chá) de água; - Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, contados a partir do início da pressão; - Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir a panela. Espere esfriar; Observação: se preferir, você pode utilizar a Soja Pronta Camil. Fonte: Camil (www.camil.com.br/receitas)
