Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), o inverno iniciou na tarde do dia 20 de junho e promete dias bem gélidos. Para ocasião é comum os estabelecimentos de São Paulo mudarem as sugestões do cardápio e apostarem em receitas que aqueçam a alma. A seguir elencamos algumas casas que apostam em produtos invernais.
Aguzzo Cucina
A casa italiana, Aguzzo Cucina, já garantiu ao longo dos anos muitas premiações como a entrada nos Guias, o francês Michelin e o italiano Ospitalitá, e também, foi eleito o melhor Nhoque da Cidade pelo jornal Estadão coluna Paladar.
Neste inverno, o restaurante ressalta algumas receitas que mais vendem:
• Medaglione di Manzo Al Roquefort (Mignon ao molho cremoso de gorgonzola servido com Risoto de Parmesão) - R$ 129 (foto)
• Clássico Polpetone recheado com mozzarella de búfala servido com fettuccine ao molho bechamel - R$ 88
• Risoto feito com arroz italiano e cremoso com ragu de Cordeiro - R$ 99
• Nhoque de batata e espinafre ao molho Alfredo - R$ 75
A bela Sintra
Comemorando 20 anos, o restaurante A bela Sintra, que tem o nome em uma homenagem a cidade de Sintra e um trocadilho da rua onde está Cintra, destaca neste inverno algumas de suas clássicas receitas invernais:
• Sopa de frutos do mar R$ 81
• Centola Chilena R$ 147
• Filé ao molho de cerveja servido com batatas portuguesas R$ 195
• Lagosta ao Thermidor gratinada na própria casca R$ 416
• Bacalhau gratinado com natas R$ 182
• Feijoada, apenas almoço aos sábados R$ 196
Chiado Restaurante
Em um lugar muito acolhedor em Moema, essa tasquinha portuguesa que fica localizada perto do aeroporto de Congonhas, o Chiado (irmão mais velho do a bela Sintra) traz no D.N.A. receitas ibéricas e europeias para o inverno. Abaixo elencamos alguns pratos recomendado pelo chefe da casa:
• Caldo Verde com Chouriço - R$ 41 (foto)
• Sopa de Frutos do Mar - R$ 55
• Arroz de Pato à nossa Moda - R$ 99
• Joelho de Porco à nossa Moda - R$ 97
Mondo Gastronômico
Na rua Oscar Freire com a Al. Casa Branca, o restaurante Mondo Gastronômico aposta em pratos invernais para nova estação como:
• Zuppa Casalinga (creme de mandioquinha e chips de bacon) R$ 52
• Cappelletti in brodo (massa artesanal recheado com vitelo e azeite trufado) R$ 72
• Risoto de açafrão com Ossobuco R$ 162 (foto)
• Torta de maçã ao forno com sorvete de canela R$ 36
Serviços:
Aguzzo Cucina - Pinheiros - Rua Simão Álvares, 325 – Telefone 3083 - 7363; Moema – Alameda dos Maracatins, 495 – Telefone 3586 8491; Jardins – Rua Haddock Lobo, 1002 - Rede Social- @aguzzocucina
A Bela Sintra - Endereço - Rua Bela Cintra, 2325 – Cerqueira César; Telefone: (11)3891-0740 / 3891-1090; Rede Social @restauranteabelasintra
Chiado Restaurante - Endereço: Avenida Jurucê, 776 – Moema; Tel. (11) 5041-5276/ 5093-2076; @chiadobarerestaurante
Mondo Gastronômico - Endereço - Rua Oscar Freire, 30 – Jd. Paulista; Telefone: (11) 3061-2787; Rede Social @mondogastronomicooficial
