Palestra em Belém destaca o potencial nutricional e medicinal da biodiversidade amazônica

A relação entre cultura alimentar, saúde e biodiversidade amazônica será tema da palestra “Cultura, culinária e plantas medicinais da Amazônia”, que será realizada na próxima segunda-feira, 24 de novembro, às 19h, no auditório do Edifício Zion Business, no bairro do Umarizal, em Belém. O encontro será conduzido pela cantora e nutricionista Liz Amazônia, ao lado da cantora e também nutricionista Lucinnha Bastos. As inscrições devem ser feitas pelo site Clube da Nutricionista. Para ter acesso ao certificado, é necessário pagar um valor simbólico; já a participação sem certificação é gratuita, com vagas limitadas de acordo com a lotação do espaço.

Segundo Liz Amazônia, a proposta do evento é apresentar como a história e a identidade cultural do povo amazônico estão conectadas à alimentação regional e ao uso tradicional das plantas. “Queremos explicar a história da nossa cultura e como ela está intimamente ligada à nossa culinária. Além disso, mostrar o potencial da Amazônia em ser a farmácia natural do planeta”, afirmou. Ela destacou ainda que a defesa do território amazônico está diretamente relacionada à saúde coletiva. “Entendemos que preservar a Amazônia é fundamental para a manutenção da saúde de seus povos e da própria humanidade.”

Durante a palestra, Liz e Lucinnha vão intercalar explicações técnicas com reflexões culturais. “Enquanto nutricionistas, iremos apresentar a parte mais técnica dos alimentos e das plantas, suas propriedades funcionais e o impacto delas na saúde. Já enquanto artistas, queremos mostrar o quanto a nossa alimentação tem significado para o nosso povo e qual a origem disso”, explicou Liz.

Entre os temas que serão abordados estão os principais alimentos amazônicos associados ao bem-estar físico e mental — como açaí, castanha-do-pará, cupuaçu, bacuri, cacau e guaraná — e seus efeitos no metabolismo, imunidade e saúde celular. Liz afirma que esses ingredientes atuam de maneira integrada no organismo. “Esses alimentos são moduladores metabólicos naturais. Eles regulam o eixo intestino–cérebro–imunidade, algo central na minha prática clínica”, disse.

O evento é destinado ao público geral, especialmente a estudantes e profissionais da área da saúde interessados em conhecer mais sobre os recursos nutricionais e fitoterápicos da região. “A palestra é aberta a todos que desejam se aprofundar no assunto, incluindo estudantes da área da saúde que buscam entender melhor nossos recursos naturais”, afirmou Liz Amazônia.

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AMANDA GABRIELA MARTINS MAGALHÃES
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