A restauratrice Daniela Ferigato embarcou no universo da enogastronomia. Começou com a abertura do bistrô Chez Amis na Consolação e Campinas e agora apostou num sonho antigo, um boteco de vinhos batizado de Vinho no Boteco, que acaba de abrir as portas na boêmia Rua dos Pinheiros. Segundo Daniela “Sou apaixonada por vinhos, sempre tive a necessidade de vinhos de alta qualidade, com valores acessíveis. Costumo dizer, sem o menor exagero, que gastei o dinheiro de uma casa para estudar vinho em várias partes do mundo. E depois desse conhecimento percebi que quanto mais você conhece, melhor você bebe e menos você gasta. E esse se tornou o principal motivo de querer abrir o Vinho no Boteco. Poder levar vinhos acessíveis para todos e democratizar o consumo do vinho é realmente uma atitude que nos move. Nada melhor do que trazer a linguagem que o brasileiro mais conhece, para enfatizar essa ideia: o boteco’’. O ambiente despojado estilo taberna decorado com objetos garimpados pela proprietária, apresenta um salão com paredes de ladrilho branco e mesas de madeira. O charme fica por conta do balcão de bar em tons de verde sinalizado com um neon de um gato brindando com uma garrafa e uma taça de vinho, animal de estimação da proprietária. Plantas completam o espaço. A carta de vinhos apresenta cerca de 80 rótulos, dividida em : Branco; Champanhes, Espumantes e Cava; Roses e os Diferentões. Os rótulos de bom custo benefício começam em R$74, como: o francês Grandier Bordeaux (R$98) e o chileno Flor de Los Andes 2022 (Carménère- Vale Central-R$122) Além de 14 variedades de taças de vinho servidas diariamente, a partir de R$18 (150ml), destaques para o espanhol Branco - Belo Verdejo (R$24) e o tinto português Montes Ermos (R$23). Sob o comando da chef Marciele Médice o enxuto cardápio de comidas, é divulgado por meio de lousas na parede e são ideais para compartilhar. Burrata ao pesto com tomates Rama (250g-acompanha pães de fermentação natural-R$68) Homus com caponata de berinjela (250g- acompanha pães de fermentação natural-R$54) Panceta com agrião (R$450gr- acompanha batatas ao murro, goiabada cascão defumada e picante-R$71) Tabua de frios (Cutelo, Copa fresco, Salame, Boursin, Gruyère, Montanhes, Cornichion e azeitonas pretas-R$89). Para adoçar: Cuca de banana Nanica com canela, acompanha sorvete de creme (R$20) Brigadeiro de colher da chef (R$21) A proposta do Vinho no Boteco é receber desde os conhecedores de vinho que querem sentar com amigos de uma maneira relaxada e despretensiosa, bebendo alguns rótulos; até as pessoas que não tem a menor intimidade ou familiaridade com a bebida. Vinho no Boteco: Rua dos Pinheiros 576 – Pinheiros. Fone: 11 3064 6330. Capacidade do Local 65 pessoas. Não possuímos acesso a deficientes. Cartões de débito : visa , master, alelo. cartões de crédito : visa, master, alelo , amex. Além de Sodexo, VR, TR, alelo. Não aceita cheques. Aceita Pix. Ar condicionado. Ar quente. Estacionamento com manobrista R$30,00. Horário de funcionamento: Seg a Quar: 16 h às 00 h. Quinta a sábado: 16 h às 01:00 . Domingo não abre. Não é necessário reserva.Temos embalagens para viagem. Wifi.Sem cadeirões para bebês ou fraldário. Rolha R$70,00. Instagram: @vinho.no.boteco.
